餐饮油水分离器主要起什么作用？

　　我国对环境的治理在一步步的加强，因为环境污染会影响我们的的生活环境，所以迫在眉睫，而推行垃圾分类就是其中一项有效的措施。那餐饮油水分离器主要起什么作用呢？难道仅仅只是干湿分离？为什么又要干湿分离呢？

　　因为湿垃圾是餐厨垃圾，比较容易腐化，发霉。但是又相对比较容易处理，因为它可以迅速分解。但是现代人的饮食，是熟食，所以需要植物油或者动物油进行烹饪。所以餐厨垃圾要迅速进行分解，就需要油水分离。

　　现在在我国的标准之下，所有食堂，餐饮行业必须要配备油水分离设备，否则不予被允许经营。

　　餐饮行业的油水分离器就是将可回收利用的油进行收集和回收，而将大部分的水进行收集和净化，剩余渣滓也就很好处理了

　　所以，油水分离器是主要起到这个作用。